오늘은 된장찌개 맛있고 쉽게 끓이는 방법에 대해
포스팅을 하려고 해요.
저는 자취 4년차로 집에서 여러가지 음식을 만들어 먹어봤어요.
특히 국이나 찌개는 혼자 사는 자취생들은 하기가 참 힘들어요ㅠ
해놓으면 남기 일쑤고, 하기도 어렵기 때문인데요.
그래서 국민 찌개 된장찌개 쉽고 간단하게 끓이는 방법 알려드릴게요 ^^
된장찌개
조리시간 : 10분 소요
된장찌개 재료
- 된장
- 애호박
- 팽이버섯
- 양파
- 두부
- 고춧가루
- 청양고추
* 육수재료로는 다시다와 멸치가 있는데 생략가능 해요 ^^
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적당한 물을 끓여줍니다.
저는 육수를 내려고 다시다와 멸치를 사용했는데요.
이건 생략하셔도 상관없어요 ^^
저는 2인분 정도 기준을 해서 끓여줬어요.
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육수가 끓기 시작하면 된장을 풀어주면 되요.
시중에 파는 된장이나 집된장 아무거나 상관없어요.
국물이 계속 끓기 때문에 약간 싱겁게 하셔도 됩니다 ^^
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준비한 재료들은 이쁘게 썰어주시면 되요.
저는 호박과 양파, 두부는 비슷한 크기로 썰어주었어요.
팽이 버섯은 잘 씻어주고 밑둥을 짤라주세요.
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된장을 푼 국물이 보글보글 끓으면
다듬어 놓은 야채를 넣어주세요.
이때 팽이버섯은 시간을 두고 넣어주시는게 좋아요.
금방 흐물해지기 때문이죠 ^^
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팽이버섯과 고춧가루를 팍팍
넣어주세요.
본인 취향에 따라 넣어주시면 딱이에요 !
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마지막으로 두부를 넣어주세요.
두부도 좋아하시는 분들이라면 양껏 넣으셔도 무방해요 ^^
호박의 색깔이 진하게 바뀌면 모든 야채는 익은거니 불을 끄고
접시에 담으셔서 먹으면 되요 ^^
생각보다 많이 어렵지 않고 재료만 있다면
뚝딱 만들 수 있어 편리해요 !
오늘 저녁 된장찌개 어떠세요 ?! ^^
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